Щи из свежей капусты на курином бульоне рецепт с пошагово

Щи из свежей капусты на курином бульоне рецепт с пошагово

Щи из свежей капусты на курином бульоне рецепт с пошагово

Щи из свежей капусты на курином бульоне рецепт с пошагово

Щи из свежей капусты на курином бульоне рецепт с пошагово

Рецепты по типам блюд

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Щи – это первое блюдо, разновидность заправочного супа. Если вас интересуют вопросы: щи, рецепт щи, как приготовить щи, как варить щи, щи рецепт приготовления, то тут найдутся сотни вкусных ответов.


← Предыдущая | 

1 |  |  |  |  |  |  |  |  

Щи — традиционный русский капустный суп, готовим вместе на обед? Это просто.

 мясо, капуста, морковь, лук репчатый, томат-паста, помидоры, картофель, масло растительное, зелень, лавровый лист, сметана, чеснок, перец, соль

Приготовим на обед настоящие щи «По-русски».

 мясо, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, лук зелёный, томат-паста, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, масло сливочное

Щи - один из моих любимых супов (это если учесть, что супы я в принципе не очень люблю :)). А щи из квашеной капусты для меня гораздо вкуснее, чем из свежей. Кислинка, которую придает щам именно квашеная капуста, и привлекает меня в этом супе. Щи из квашеной капусты со сметаной, зеленью и свежим хлебом - это очень вкусный и сытный обед.

 мясо, курица, капуста квашеная, картофель, лавровый лист, перец чёрный горошком, овощи, морковь, лук, помидоры, масло растительное, зелень, сметана

Наваристые щи из свежей капусты. Да не пустые, а с курицей:) Рекомендую на обед всей семье.

 курица, морковь, лук, картофель, капуста, томат-паста, зелень, лавровый лист, перец чёрный, масло растительное, чеснок, соль

Щи из свежей капусты - легкий супчик, диетический (в зависимости от бульона, на котором его сварить), замечательно подходит для детского питания.

 бульон мясной, капуста, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, петрушка, укроп, перец красный, травы

Русские щи - рецепт с говядиной и кислой капустой.

 говядина, лук, морковь, капуста квашеная, томат-паста, лавровый лист, крупа гречневая, картофель

Щи со свежими овощами, с молодой картошкой, с помидорами и сладким перцем. Варятся щи без мяса, на овощном бульоне.

 капуста белокочанная, картофель молодой, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, лавровый лист, перец горошком, бульон овощной...

Постные вкусные щи на грибном бульоне с гречневой крупой.

 капуста квашеная, грибы белые сушеные, крупа гречневая, лук репчатый, картофель, укроп, лавровый лист, чеснок, перец чёрный горошком, соль, масло растительное, вода

Готовим дома самые вкусные щи с квашеной и свежей белокочанной капустой. Мой любимый рецепт щей. Обязательно попробуйте и вы традиционное русское блюдо - щи.

 капуста белокочанная, капуста квашеная, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, сахар, масло растительное, соль, перец душистый, лавровый лист, зелень, сметана...

Какой же обед без щей? Сытные, наваристые, как говорится - чистое здоровье..

 свинина, капуста кислая, картофель, морковь, лук, масло растительное, пшено, томат-паста, соль, перец, зелень, лавровый лист

Не знаю, почему эти щи удосужились получить название ленивых. Может потому, что приготовленные овощи варятся все вместе. Копчености придают щам особенный вкус.

 копчености, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, помидоры, картофель, лавровый лист, перец чёрный горошком, чеснок, укроп...

Щи из квашеной капусты с фрикадельками не требуют слишком много времени на приготовление.

 капуста квашеная, картофель, фарш, лук репчатый, яйца, чеснок, перец чёрный молотый, зелень, соль, масло растительное, томат-паста, сахар, лавровый лист, вода

Щи - истинно русская еда. А рецептов - просто море. Основной ингредиент этого рецепта - свежий щавель.

 говядина, вода, щавель, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, лавровый лист, перец чёрный горошком, мука, соль, зелень

Бюджетный рецепт щей с килькой в томате для вас. Простой и вкусный обед.

 капуста белокочанная, килька в томате, картофель, масло растительное, вода, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, лук зелёный, соль

Щи очень понравились. Если использовать растительное масло, будет чудесный постный суп. О пользе морской капусты говорить не буду. Желательно иногда добавлять ее в свое меню.

 головы рыбьи, морковь, лук, корень петрушки, капуста белокочанная, капуста морская, томат-паста, масло сливочное, масло растительное, зелень укропа, зелень петрушки...

Кроме того, что крапива полезна для пищеварения, в ней содержится много полезных для организма микроэлементов. Поэтому в нашей семье самое популярное в начале лета блюдо из крапивы – это зеленые щи.

 свинина, крапива, салат листовой, лук репчатый, лук зелёный, чеснок зеленый, морковь, картофель, мука, масло растительное, соль, перец, лавровый лист, яйца отварные...

Щи – еда на все случаи жизни. И как готовить щи из квашеной капусты, мы сейчас подробно рассмотрим.

 говядина, вода, капуста кислая, картофель, лук, зелень укропа, семена укропа, соль, перец, сметана, приправа

Щи в мультиварке приготовить очень просто. Сегодня мы сварим щи из свежей молодой капусты, на курином бульоне. Это будет несколько диетический вариант, потому что свой выбор мы остановили на нежирной филейной части курицы.

 куриное филе, капуста белокочанная, морковь, картофель, помидоры, лук репчатый, лук зелёный, перец, соль, масло растительное

Особый вкус супу придают жареная капуста и пюре из фасоли.

 фасоль белая, капуста, лук, чеснок, сало, грудинка свиная, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, сухарики, зелень петрушки, зелень укропа, бульон овощной...

Ну кто же откажется от вкусных и наваристых щей? Предлагаю мой вариант этого вкуснейшего супа!

 кости говяжьи, курица, морковь, лук, сельдерей черешковый, перец чёрный горошком, гвоздика, лавровый лист, соль, вода, капуста, капуста квашеная, лук, морковь...

Можно спорить щи это или капустняк, но то, что поляки знают толк в капусте, и особенно в кислой – это неоспоримо.

 ребра, капуста квашеная, грибы сушёные, лук, лавровый лист, перец чёрный горошком, ягоды можжевеловые, сахар, соль, крупа ячневая, пшено, зелень, грудинка копченая...

Весной мы обязательно готовим вкусный зеленый суп, который кто-то называет зеленым борщом, а кто-то зелеными щами.

 бульон мясной, шпинат, щавель, лук репчатый, морковь, корень петрушки, картофель, зелень, лук зелёный, масло сливочное, яйца, соль, перец, сметана, мясо...

Очень вкусно. Пойдет и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

 фасоль, свинина, копчености, капуста, помидоры, лук, морковь, чеснок, томат-паста, перец сладкий, перец жгучий

Такие рыбные щи на Руси варили из благородных рыб. У нас из благородных только лосось. Щи из лосося очень вкусные. Вкус капусты смешивается со вкусом рыбы.

 лосось, лосось, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, корень петрушки, репа, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль...

Легкое весеннее блюдо готовим из дикого щавеля, то есть собранного на лугу.

 куриные крылышки, вода, щавель, картофель, морковь, лук репчатый, яйца отварные, лук зелёный, петрушка, майонез, сметана, соль, перец, лавровый лист

Сытные, наваристые щи из квашеной и свежей капусты с грибами.

 грибы белые сушеные, грибы свежие, картофель, капуста, капуста квашеная, лук, лавровый лист, морковь, чеснок, корень петрушки, корень сельдерея, говядина...

Щи без картошки со свежей капустой - суп быстрый и легкий.

 вода, капуста, морковь, репа, корень петрушки, лук, помидоры, масло растительное, соль, сметана, зелень

Предлагаю приготовить щи из свежей капусты. Этот простой капустный суп - традиционное блюдо русской кухни.

 язык свиной, вода, капуста, морковь, лук, корень сельдерея, чеснок, масло растительное, томат-паста, соль, перец чёрный горошком, лавровый лист

 капуста квашеная, картофель, чеснок, мясо, кости, морковь, зелень петрушки, лук репчатый, томат-пюре, мука, сало топленое, сметана, зелень, специи

В сезон свежей зелени самое время приготовить вкусные щи из щавеля. Рецепт этого первого блюда не отнимет много времени, но для того, чтобы щи зеленые из щавеля получились вкусными, сперва варят мясной бульон.

 свинина, вода, щавель, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, масло растительное, мука, яйца отварные, сметана, зелень

Молочные щи по-фински - очень вкусный и питательный овощной супчик с кабачками для наших деток!

 капуста белокочанная, морковь, кабачки, молоко, масло сливочное, соль

Такие уральские щи из квашеной капусты варят без картофеля, а для густоты добавляют перловую крупу.

 перловка, масло растительное, капуста квашеная, морковь, корень петрушки, лук репчатый, мука, зелень, чеснок, бульон, кипяток, соль

Так сложилось, что моя свекровь восхитительно готовит щи. Поэтому мне пришлось практически разрабатывать свой собственный рецепт, дабы не нарываться на сравнение : )) Теперь, когда есть горшок, появилась возможность готовить капусту правильно. Ведь в щах капуста и есть самая главная составляющая, самые лаконичные старинные рецепты щей включали капусту, воду и щепоть муки. То есть к ее обработке подходить нужно со всей ответственностью.

 капуста квашеная, ножки свиные, сердце свиное, картофель, лук, томат-паста, мука, чеснок, лавровый лист, специи, соль

Легкий постный супчик. Решила попробовать добавить ботву редиски. Получилось вкусно!

 лук, морковь, капуста, цуккини, грибы, ботва, картофель, бульон, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, чеснок, укроп

В жаркую летнюю погоду приятно побаловать себя тарелкой холодного супа. Холодные зелёные щи со сметаной и яйцом - один из самых вкусных и популярных холодных супов. В нашей семье холодные щи готовят по этому рецепту.

 щавель, картофель, морковь, лук-порей, лук репчатый, корень петрушки, зелень петрушки, зелень укропа, соль, вода, яйца отварные, сметана, зелень

Очень вкусный рецепт щей из квашеной капусты с курицей. Можно делать как постный вариант, так и на любом мясном бульоне - с мясом все вкуснее:)

 курица, вода, перловка, масло растительное, капуста квашеная, картофель, морковь, петрушка, лук репчатый, мука, чеснок, соль, перец молотый, лавровый лист

Любите первое на обед? А хотите вкусные щи с мясом? Тогда рецепт приготовления кислых щей со свининой для вас.

 свинина, капуста квашеная, картофель, лук репчатый, морковь, корень пастернака, лавровый лист, перец чёрный горошком, чеснок, соль, вода

 капуста белокочанная, грибы свежие, морковь, картофель, мука, масло сливочное, масло растительное, вода, сок лимона, корень петрушки, зелень укропа, соль

Традиционно щи готовятся из кислой капусты и без картофеля. Но на сегодняшний момент каждое блюдо претерпело изменения. Я Вам предлагаю, на Ваш суд, щи из свежей капусты, с картофелем и солёными помидорами. По-другому это блюдо можно назвать "Суп из капусты".

 капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, помидоры солёные, масло подсолнечное, укроп, лавровый лист, перец чёрный горошком...

 бульон мясной, говядина, курица, ветчина, колбаса вареная, сосиски, капуста квашеная, морковь, корень петрушки, лук, масло топлёное, чеснок

У нас уже появился свежий щавель. Готовим постные щи зеленые. Вегетарианский рецепт особенно пригодится в пост.

 щавель, картофель, рис, лук репчатый, зелень укропа, масло растительное, соль, вода

Сварим на обед щи из квашеной капусты. Для вас самый подробный рецепт.

 вода, капуста квашеная, картофель, чеснок, лук, масло растительное, морковь, помидоры, лавровый лист, зелень петрушки, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль

Очень вкусный и сытный суп, второе блюдо не понадобится. Рецепт куриных щей с грибами придумала сама и была приятно удивлена. :)

 куриные окорочка, шампиньоны, капуста, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, лапша, лук-порей, чеснок, укроп, соль, перец, масло растительное

Простой и быстрый рецепт - щи с рыбными консервами. Быстро и вкусно. Рекомендуем.

 капуста белокочанная, рыба консервированная, вода, морковь, лук репчатый, корень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный горошком, лавровый лист, зелень

 картофель, щавель, шпинат, лук репчатый, лук зелёный, мука пшеничная, маргарин, яйца, сметана, зелень

 капуста, картофель, лук, морковь, чеснок, масло, уксус, брусника, клюква, перец чёрный, кориандр, бульон

 капуста, перловка

 капуста белокочанная, репа, морковь, корень петрушки, луковицы, помидоры, томат-пюре, масло сливочное, маргарин, вода, зелень, лавровый лист, перец чёрный горошком...

 капуста, шпик (шпиг, шпек), баранина, лук, картофель, колбаса копченая, чеснок, томат-паста, соль, перец, лавровый лист, сметана

 консервы рыбные, вода, капуста квашеная, морковь, корень петрушки, луковицы, томат-паста, масло сливочное, мука, зелень, соль, специи, сметана


← Предыдущая | 

1 |  |  |  |  |  |  |  |  


Щи – национальное русское блюдо. Отличаются кислым вкусом, создаваемым квашеной капустой, обычно используемой в щах. Но кислоту могут придавать и другие растения, например, щавель, крапива, или нейтральные травы с последующей заправкой капустным или другим рассолом. Закладка овощей в суп как правило производится в сыром виде, без предварительного обжаривания. Жидкой основой щей может служить мясной, рыбный, грибной бульоны, отвары из овощей или круп. Полностью овощные щи называют «пустыми». Хорошо известны «суточные» щи, которые приобретают свой вкус только через сутки после их приготовления. Часто щи «забеливают» сметаной, сливками или молоком.

  1. При варке щей квашеную капусту кладут в холодный бульон (или воду), а тушеную – в кипящий.
  2. Вкусные щи можно приготовить даже из очень кислой капусты. Для этого нужно часть кислой капусты заменить свежей. При этом тушат только квашеную капусту, а свежую кладут в кипящий бульон.
  3. Щи из свежей капусты без картофеля рекомендуют заправлять поджаренной мукой.
  4. Щи сами по себе обладают нежным вкусом и тонким ароматом, поэтому не стоит добавлять в них томат, желательно ограничить также количество специй.
Приготовьте щи по нашему рецепту, сделайте фото ваших щей и разместите его под рецептом - угостите всех вашими щами. Пусть готовить вкусные щи научатся все!

Лучшие рецепты:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=13


Щи из свежей капусты на курином бульоне рецепт с пошагово

Щи из свежей капусты на курином бульоне рецепт с пошагово

Щи из свежей капусты на курином бульоне рецепт с пошагово

Щи из свежей капусты на курином бульоне рецепт с пошагово

Щи из свежей капусты на курином бульоне рецепт с пошагово